普洱茶越陳越香的特質(zhì),必須在陳化過(guò)程不斷品鑒,以確定收藏價(jià)值。
山青花燃第一款收藏級(jí)的生茶——重青,在上市400天后召集茶友,品鑒交流,感受重青一年多的時(shí)間錘煉帶來(lái)的口感變化。
重青的主要原料來(lái)自勐海茶區(qū)的老班章、老曼峨,因此帶著標(biāo)志性的苦和強(qiáng)勁回甘。陳化一年多后,品鑒茶友們這樣表示:
「一二泡曼峨的特點(diǎn)依然明顯,同新茶相比苦味減輕不少。三泡香氣溢出明顯。四五泡甜味幽然而茶滋味未減,偶有野生茶的猛勁隱含。」—貴陽(yáng)茶友
「品鑒重青生餅后感覺(jué)此款茶為典型勐海茶區(qū)味道。茶性烈,茶氣強(qiáng),口感厚重,后發(fā)酵空間大。是難得的好茶?!埂獮c陽(yáng)茶友
重青香氣濃郁,可持續(xù)到尾水,一年后茶湯里的香氣更加突出,讓人一試難忘:
「重青口感醇厚,后味甘甜,香氣持久」—西安茶友
「香氣濃郁,口感甜有層次感」—貴陽(yáng)茶友
「茶湯的力道令人印象深刻,湯中膠質(zhì)頗豐,口中粘稠感明顯,尾韻由香醇慢慢轉(zhuǎn)清甜,清甜蜜香幽遠(yuǎn)綿長(zhǎng)」—臺(tái)灣茶友
品鑒會(huì)上,茶友們互相交流自己最得意的收藏茶,重青意外地常被提及:
「茶氣充沛,回甘持久,韻味初現(xiàn),值得期待?!埂F陽(yáng)茶友
普洱茶在時(shí)光的流轉(zhuǎn)中不斷陳化,只有承受住時(shí)間的錘煉才有可能越陳越香。重青上市400天,初步證明了經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn),「明日經(jīng)典」因此更值得期待。